猪身上有个部分不管任何时候都是摇来摇去的，这个就是我们成都人戏称甩不累的猪尾巴。这根小小的尾巴现在可是稀罕物，价格是普通猪肉的好多倍，但是想想也觉得挺值，毕竟一两百斤的一头猪这个尾巴才只有几两重。 大多数时候我们都是将这个尾巴烧着吃、卤着吃...(2016-10-09 23:27:12)

小人仙应该也是蚬子，因为长的有点人形，所以叫小人仙。家乡的做法都是辣炒，今天入夏了，索性来个凉拌。 一斤半的小人仙，去掉外壳，其实肉不是很多哦。儿子一边吃一边抱怨，蚬子太少了。 呵呵，海鲜不便宜，没舍得多买。 韭菜拌蚬子 主料：小人仙700克，绿...(2016-10-09 23:27:03)

酸甜微辣爽歪歪---- 虎皮青椒拌凉粉 这白凉粉是豌豆粉用水调散稀释后，加入沸水中慢慢搅匀后盛入大盘子中晾冷，用特制的小刮刀转着圈的划开，就成了这晶莹剔透的旋子凉粉。夏天吃上一碗嫩绵滑爽的凉粉，真是酸辣凉爽、清热解暑。 这青椒含有丰富的维生素，能...(2016-10-09 23:26:54)

海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。 老醋蜇头 原料：海蜇、黄瓜、大蒜、红彩椒、香葱...(2016-10-09 23:26:44)

立夏后温度开始升起来，也越来越没了胃口，因此做点荤素搭配的开胃凉拌菜来调动家人的胃口。红油猪耳，很经典的一款凉菜，开胃、美味、简单，是道佐酒下饭的佳肴。虽说奶奶的手艺没有传下来，但还是有个小小的秘诀，就是制作素菜、牛肉等其它卤货时一定要加...(2016-10-09 23:26:35)

菜系及功效 :凉拌菜谱 特点 ：色泽鲜艳，脆嫩爽口。 主料 ：水发鱿鱼200克。配料：红柿子椒60克，芹菜50克，冬笋50克，水发香菇50克。调料：精盐6克，白糖lO克，蒜泥10克，酱油10克，胡椒粉1克，麻油15克，辣椒油8克。 五彩鱿鱼丝的做法 ： 1、红黄绿彩椒切...(2016-10-09 23:26:26)

夏日清爽惹味小凉菜-- 爽口木耳 天气热，吃些爽口的凉菜很合适，比如拍黄瓜啊，麻酱豆角之类。许多餐馆有爽口木耳这道小凉菜，酸辣爽口香脆，让人食欲大开。 做爽口木耳，用小木耳为宜。如果是自家用干货泡发的就更好了。说到选大木耳，不要选泡发前是黑色，...(2016-10-09 23:26:17)

几年前记录俺娘操刀的家宴时，我就特意说过这道凉菜，无论桌上有多少大菜，这菜永远最先被扫荡一空。我妈后来的经验是后厨里还备着一大盆，前面碗空了，后面立马新鲜拌起补上，但即便如此准备，还是几乎每次都低估大家对这道菜的热情不够吃。今年我自己做年...(2016-10-09 23:26:06)

阳春三月是万物复苏的季节。冬去春来，经过漫长的冬天，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，容易出现口腔炎、口角炎、舌炎和皮肤...(2016-10-09 23:25:56)

花生类菜肴，无论水煮还是油炸倘或炒制，它绝对当得起菜肴里面的大众情人，是人们非常喜欢的一道菜肴。花生菜肴有另外一个名称是奉陪到底，在酒桌上，很多时候，只有它能陪同食客奋战到最后，这是一道有始有终的菜肴，所以，小酌的人会把花生作为首选菜肴。...(2016-10-09 23:25:47)