菜系及功效:凉拌菜谱
特点：色泽鲜艳，脆嫩爽口。
主料：水发鱿鱼200克。配料：红柿子椒60克，芹菜50克，冬笋50克，水发香菇50克。调料：精盐6克，白糖lO克，蒜泥10克，酱油10克，胡椒粉1克，麻油15克，辣椒油8克。
五彩鱿鱼丝的做法：
1、红黄绿彩椒切丝，黑木耳切丝，葱姜蒜切丝
2、鱿鱼剔骨切成细丝
3、锅热后放入少许油
4、热锅温油放入葱姜蒜丝煸炒出香味
5、放入鱿鱼丝煸炒出香味
6、放入少量韩国辣酱继续煸炒
7、放入青红椒丝、黑木耳丝煸炒
