春困秋乏夏打盹，冬天冻的伸不开腿儿。貌似一年四季就没有个好季节。 春天是一个慵懒的季节，来点清爽的小菜提提神。 最近在和感冒的比赛中败北并被打成了高烧，因纠缠在这赛事中，无心捯饬图片与菜谱。 拌杏鲍菇 材料：杏鲍菇、胡萝卜、莴苣、味极鲜酱油、...(2016-10-10 00:15:33)

喜欢吃酱牛肉，一是喜欢它的味道，二是喜欢它的方便。上班的妈妈，真的没有多少时间在厨房折腾，只能周末的时候先准备好存货，下班的时候，稍微加工一下，就有美味的住家菜。这酱牛肉，用不同的酱汁就会有不同的味道。妈妈必备的家常菜里，肯定有这么一道菜...(2016-10-10 00:15:23)

临近高考，学生们压力很大。压力大时人就容易上火，免疫系统也容易紊乱，需要提供更多的抗氧化物质才能保护身体，而绿叶蔬菜是多种抗氧化成分的宝库，尤其适合高考生食用。 茼蒿、油麦菜、小油菜、苦菊、西兰花等，都是给考生早餐做快手炒菜或凉拌菜的好食材...(2016-10-10 00:15:14)

香菜营养丰富，油绿的细叶有巨大的能量，含丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等，除了做提香食材，还可以剁碎与肉末一起做成肉丸或当饺子包子的内馅。不过，大概很少人能想到香菜还能做糕点，香菜晒干磨成粉，与糯米粉一起用木质模具压成芫荽饼，这极具味觉...(2016-10-10 00:15:05)

今天去市场看见卖鸭胗的，很新鲜，于是买了2斤，回家卤起来。鸭胗的脂肪含量非常低，可以说是一种很健康的食品，几乎所有的人都能食用。正在长身体的儿童容易缺锌，动物内脏更有必要吃。此外，一些用眼过度的人，常吃动物内脏也能有效改善视力。 凉拌鸭胗是...(2016-10-10 00:14:54)

市面上常见的有四种豆腐：北豆腐、南豆腐、内酯豆腐和筒状的日本豆腐。 其中北豆腐、南豆腐和内酯豆腐是名副其实的豆腐。日本豆腐则是质感像豆腐而已，其中并没有豆类成分，主要原料是鸡蛋。 这三种豆腐口感相比，北豆腐偏韧，南豆腐适中，内酯豆腐最嫩。 营...(2016-10-10 00:14:46)

提起油条入菜，不得不提在山东负有盛名的将军菜，在山东生活的人们几乎都知道，这是一道非常爽口的下酒凉菜，吃起来别有风味。这道菜制作简单用料普遍，一年四季随时可...(2016-10-10 00:14:36)

我们这里宴席的最后一道一般是凉拌海蜇皮。 秋冬季节多是用本地的大白菜心和海蜇皮搭配，其他季节用嫩的刺黄瓜和海蜇皮搭配，只需用点蒜泥、香油、陈醋、盐和味精调味，爽口解腻开胃，很受欢迎。无论是正规宴席还是聚会家宴，无论主菜汤羹和主食是啥，最后总...(2016-10-10 00:14:21)

在日常的烹调中，猪肉皮常被处理完以后丢在一边，如同鸡肋，不知如何烹调它 今天就和大家分享一道杂粮肉皮冻，将肉皮变成不可多得美味食材 将肉皮处理干净，切成细条，加上调料和清水，小火熬煮出胶质，再混入蒸熟的杂粮凝结成冻，吃起来口感紧实Q弹，混合杂...(2016-10-10 00:14:08)

买素肉丝的时候看见了一种南极海笋的海藻干制品，看着还不错，等我用冷水泡发后，准备做菜的时候，心想坏了，这海笋未免太腥了些吧，还黏糊糊的，本想着直接扔了，但我妈说既然泡发了，你凉拌个试试，看看味道怎么样，等做好后先让我妈尝了下，她说蛮好吃的...(2016-10-10 00:13:59)