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  • 徽菜松鼠鳜鱼

    用料 鳜鱼1条 香葱2根 姜1块 淀粉1/2碗 盐2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 番茄酱 2汤匙 水淀粉1汤匙 白砂糖1汤匙 松鼠鳜鱼的做法步骤 1.原料图。 2.鱼去头,下颚三角单独去掉,倒过来成为松鼠头。从两侧剖开去骨剔肉。 3.鱼肉洗净沥干,先倾斜刀45度,切片,皮不断。...(2016-10-13 10:01:10)

  • 徽菜河蚌烧咸鸡

    用料 大 河蚌 1只 咸鸡150g 莲 藕 80g 油适量 葱姜适量 料酒15ml 河蚌烧咸鸡的做法步骤 1.咸鸡提前浸泡一夜。 2.河蚌肉去掉不能吃的部分洗净,然后把蚌肉用刀背拍一拍,使肉质松散。 3.河蚌肉切块,咸鸡也切块。 4.炒锅倒油爆香葱姜,倒入咸鸡块翻炒片刻。 5...(2016-10-13 10:01:02)

  • 徽菜清炒上海青

    用料 上海青 300g 油适量 盐适量 十三香适量 蒜适量 生抽适量 醋 适量 清炒上海青的做法步骤 1.准备好原料 2.摘洗干净,并切成段(也可以不切的,我是为了方便宝宝吃) 3.起油锅,放入切好的蒜片爆香 4.放入 青菜 ,并且翻炒 5.加入适量十三香和少许盐调味 6...(2016-10-13 10:00:54)

  • 徽菜耗油鸡骨卤花生的做法

    耗油鸡骨卤 花生 用料工具 主料:花生(1斤) 鸡腿 骨头(1根)辅料香料(适量) 精彩推荐: 老醋花生的做法大全 耗油鸡骨卤花生的做法: 1.鲜花生洗去泥巴 2.每个花生,按开口 3.锅内加水,放入鸡腿骨头、葱段、 辣椒 、姜片、香叶、 八角 、桂皮 4.大火煮开 5.倒...(2016-10-13 10:00:45)

  • 徽菜红肠缤纷蛋炒饭的做法

    红肠有浓郁的蒜香味,配蛋 炒饭 超级好吃, 鸡蛋 是 蛋炒饭 标配,加一点甜甜的胡 萝卜 和甜豆粒,那滋味,蛋香,饭香,菜香,简直绝了,一个人的时候再也不用纠结“晚饭吃什么?”这个人生最重要的问题啦,配上一小盘 蔬菜 沙拉 ,一个人也可以吃得既美味又...(2016-10-13 10:00:36)

  • 徽菜肉炒芦笋

    用料 芦笋 300g 猪肉 100g 油适量 盐适量 淀粉适量 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒 粉适量 酱油 适量 肉炒芦笋的做法步骤 1.芦笋洗净。 2.切成片。 3.点 火烧 油,油烧热加入葱、姜和肉片翻炒。 4.肉变色,放入芦笋片翻炒。 5.加入花椒粉。 6.倒入酱油。 7.放入...(2016-10-13 10:00:28)

  • 徽菜干贝萝卜

    用料 胡 萝卜 150g 欧洲萝卜150g 干贝 20g 油适量 盐适量 胡椒粉 适量 柠檬 汁几滴 淀粉适量 黑 木耳 4g 青蒜 适量 干贝萝卜的做法步骤 1.将干贝泡在温水中数小时,至软。 2.将干贝干冲洗一下,换点新水上锅 蒸 20分钟备用。 3.将 胡萝卜 和欧洲萝卜切成滚刀...(2016-10-13 10:00:20)

  • 徽菜巧克力草莓蛋糕

    用料 八寸可可戚风1个 鲜 奶油 适量 草莓 罐头 1瓶 饼 干装饰物适量 巧克力 块适量 巧克力草莓 蛋 糕 的做法步骤 1.将草莓罐头去掉糖汁,倒入锅中,加适量糖煮软,勾水淀粉变粘稠后倒出冷却。 2.烤一个八寸可可戚风,做法参烤八寸戚风菜谱。倒扣晾凉后脱模。...(2016-10-13 10:00:12)

  • 徽菜南瓜香肠焖饭

    用料 大米 300g 南瓜 半个 香肠 2根 玉米 油适量 大葱适量 胡椒粉 适量 盐适量 水适量 南瓜香肠焖饭的做法步骤 1.准备南瓜、香肠和大葱。 2.将大米洗净泡好。 3.将南瓜洗净切成适量大的块。 4.将香肠切成适量大的块。 5.锅中放油,待油温热时放入葱花煸出香...(2016-10-13 10:00:04)

  • 徽菜徽州臭豆腐

    用料 臭 豆腐 7块 油适量 食 醋 适量 蒜末适量 红椒1只 辣椒 酱适量 红油 豆瓣 酱 适量 徽州臭豆腐的做法步骤 1.准备好臭豆腐一盒,红椒一只 2.锅倒入油,油温至六七成热,下入臭豆腐块,中火煎 3.煎至两面金黄时下红椒就可以出锅了 4.用 辣椒酱 +红油豆瓣+...(2016-10-13 09:59:56)

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