如何做剁椒鱼头的做法
剁椒鱼头 和 泡椒凤爪 一样，是我家餐桌上出镜率最高之一的菜。 我老公是百吃不厌，其实我自己也很喜欢的哈，估计不喜欢的人可能不多吧。 那么，你呢，喜欢吗？ 剁椒鱼头我家出镜率最高之一 材料：鱼头，剁椒 配料：姜，葱，蒜，料酒，盐，糖，蒸鱼豉油（最...(2016-10-08 22:40:35)
麻辣豆腐的做法
麻辣豆腐 主料：豆腐2块，肉馅llO克。 调味料：辣豆瓣酱2大匙，葱15克，姜10克，酱油5毫升，味精2克，酒5毫升，香油3毫升，花椒粉2克，淀粉水15克，色拉油20毫升。 麻辣豆腐的做法 1．豆腐切成2厘米见方的小块，用热水汆过；葱切花，姜去皮切末备用。 2．炒...(2016-10-08 22:40:27)
干煸豆角的做法
忙碌的周六周日，很快就过去了。新的一周开始了。周日的日子就是围着女儿转。周六女儿告诉我，周日回来吃涮羊肉。周日一大早就去早市，采买吃涮羊肉所需的各种蔬菜，女儿回学校带的水果，看见有卖生玉米的，5元6条，买了6条，整整买了一大书包的蔬菜、水果还...(2016-10-08 22:40:17)
川味三文鱼头的做法
三文鱼头 是前几天买的，今天才拿出来做，在这里教大家一个小窍门吧：冷冻的肉类（鸡鸭鱼猪牛羊等）如果急着食用，可以把冷冻的肉类放在盐水中浸泡，这样解冻很短，而且解冻之后的肉类做熟之后的口感和新鲜的肉类一样鲜美。还可以在盐水中加几粒花椒，这样还...(2016-10-08 22:40:07)
子姜焖鸭煲的做法
在我们家附近的菜市上，有几家专门经营南方菜的小贩 它们的菜摊上总是会出现很多北方人不常吃的蔬菜 比如说新鲜的豌、蚕豆、削好皮的新荸荠、毛茸茸的鲜冬笋、又面又粉的小芋头、碧绿清幽的豌豆颠儿、腥味十足的折耳根 还有就是今天的主角子姜。子姜，其实就...(2016-10-08 22:39:53)
水煮鱼家常的做法
我爱川菜，那股子火辣与沸腾，即燃于舌尖，也享受在心田。对水煮系列菜的热爱，我曾在博客里，微博里表述过无数次了，虽然身在英国，俺不是很勤快滴吃辣食，不过一旦偶尔为之时，必定是会让自己极度满足滴！ 水煮鱼 ，曾经我也将它想像成必须去餐厅才能得以...(2016-10-08 22:39:43)
椒香口水手撕鸡的做法
平淡中找出路－－椒香口水手撕鸡 手撕鸡 ，以前在家那会儿哪知道这菜啊，连我在北京上学的时候也不知道呐！那会儿吃 川菜 好像我就奔着那 水煮鱼 ，酸菜鱼啥的去的，手撕鸡，恩，我还真没赏过那味儿呐！后来吧，回国饕餮，那跟着一帮子吃货这儿溜达，那儿溜...(2016-10-08 22:39:33)
糖醋小鲫鱼的做法
香香酥酥的好味道 ： 糖醋小鲫鱼 这年头，啥都膨大，小鲫鱼都不常见了！ 好不容易看到有小鲫鱼的，赶紧买来一些，要知道，平时看到的鲫鱼都是大条的。 鲫鱼其实还是小的好吃，无论煲汤或是焖煎炸，平时煲汤比较多，这次换个新吃法，咱来糖醋吧！ 小时候最喜...(2016-10-08 22:39:24)
肥肠香锅的做法
麻辣重庆 风靡重庆大街小巷的肥肠香锅 在重庆，著名美食除了火锅以外，就是各种口味的干锅了。一个大大的铁锅里，红红的朝天椒，层层包裹着菜肴，给人强烈的视觉冲击。有一次请外地的朋友吃饭，她看着满锅的辣椒，小心翼翼的问：这个能吃吗？全是辣椒。我笑...(2016-10-08 22:39:07)
雨花石蜜豆汤圆的做法
滑润诱人的雨花石蜜豆汤圆 祝大家元宵佳节快乐 元宵节快到了，意味着年要过完了。本来店里还是很忙的，但是想着不管怎样，这个节鸟儿也应该有所表示，给大家来道个福，所以今天就做了这么一道非常有心意的雨花石蜜豆汤圆给大家品尝，祝大家生活甜美多彩，顺...(2016-10-08 22:38:53)
