道超下饭的小菜 酸辣碎米肉 ，没买着酸萝卜，就用酸黄瓜了，拌饭吃也相当不错，希望大家喜欢哟！ 川菜之酸辣碎米肉饭扫光的美味小菜哟 原材料:猪肉末100克、酸黄瓜或酸萝卜200克、蒜苔20克、红椒1根、干红椒丝随意、泡野山椒随意、蒜3瓣、姜2克。 调味料: 植...(2016-10-08 22:42:13)

寒冷冬日里最温暖开胃的一碗川味笋子红烧牛肉面 最近在超市买到了质量非常好的牛腩，趁新鲜，用铸铁锅炖了一大锅，下点前不久做好的鸡蛋面条，尽然也嗖嗖的吃出动静儿来了，充分说明了俺的手艺凑是好啊~哈哈哈哈。吃饱后，全身也暖和了，刚才还烦恼的问题，...(2016-10-08 22:42:03)

掌握三个要点在家就能做出最经典的川菜鱼香肉丝 这人吧，年龄一大忘性就大。我的钥匙失踪快一星期了，翻遍了家里的角角落落，办公室里也差点让我翻了个底朝天，可就是没找到，我明明记得最后一次用钥匙是上个周末，我亲自开的家门，之后再没出去过。可是从上...(2016-10-08 22:41:52)

家人最爱的素馅--韭菜粉丝包 菜、鸡蛋、粉丝的组合一直很经典，是我家人最喜欢的一种素馅。其实里面有鸡蛋，所以姑且称之为素馅吧。 我家经常用这个组合来做饺子、春卷，我妈妈、老公、小姑子、女儿都很喜欢吃。没有加多少调料，很原味，但是就是鲜美。老公...(2016-10-08 22:41:42)

加一味更完美蒜烧黄骨鱼 黄骨鱼肉质细嫩，没有乱刺，很适合孩子和老人食用。用了红烧的做法，又配合了炸过的蒜子，浓郁的蒜香、鱼肉鲜甜，十分下饭。 金灿灿的玉米丰收了，看着好喜庆哦！当做背景很漂亮呢！ 我是无辣不欢的主儿，不放辣椒怎么能下饭啊？其实...(2016-10-08 22:41:31)

卤汁豆腐干，以前在家做过一次，先油里炸，再加水煮，做好后味道是蛮好，但是油腻了些，所以没有兴趣再做第二次。刚好前段时间老乡快乐芹菜姐用电压力锅做了这个，借鉴了下她的方法。李锦记的红烧汁，口味偏甜，做无锡传统菜很是合适，不用加其他佐料，否则...(2016-10-08 22:41:22)

细数扬名海外【 四川麻婆豆腐 】七宗最：最麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜七味俱全 据说回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐是四川三大家常名菜，也是检验一个川菜厨子手艺高低的标准。 茜子理解的麻婆豆腐的制作要领： 一是豆腐的处理，要用盐水浸泡过再水煮不容易烂，...(2016-10-08 22:41:13)

年夜饭菜谱年年有余 - 糖醋鲤鱼 年夜饭少不了五谷丰登，同样也少不了年年有鱼，年年有鱼是年年有余的谐音，可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一，每年都有多余的财富及食粮！所以年年有余也是必不可少的年夜饭。 主料：鲤鱼 配料：醋、白糖、酱油、盐、...(2016-10-08 22:41:04)

自从寒假开始到现在已经有近半个月的时间了，因为距离春节日近，不是逛超市就是逛菜市场；不是去娘家就是去婆家，再就是今儿个明儿个的走亲访友，总感觉回到家的时候已经累得不行，再加上放假之后，在家里吃饭的次数有限，也就一直没有更新，今儿个送走了客...(2016-10-08 22:40:55)

简单的菜不好做，这句话应该修整一下，改为做熟了容易，做好了不容易！ 蚂蚁上树 谁都能做熟了。 我早就会做，但从没做好过。 从会做的那天起，每次都是粉条黏糊糊。 用筷子一夹，粉条就夹来一团，别人也就别吃了。 今天又不好意思，又发了一篇老掉牙的小菜...(2016-10-08 22:40:44)