豆瓣鲫鱼 是很下饭的一款菜，郫县豆瓣在微辣中烘托出了鲫鱼的鲜美，细嫩的肉质蘸着汤汁配米饭相当可口。如果有不吃辣椒小朋友，把郫县豆瓣酱换成黄豆酱，一样鲜甜美味的！鲫鱼细刺很多，吃的时候要注意一点哦！ 豆瓣鲫鱼附煎鱼不粘小窍门 原料：六两重鲫鱼2...(2016-10-08 22:43:57)

扑鼻美味之川菜葱油鸡难得清新有佳的一道荤菜 终于收拾出了一点心情来拍美食， 从睁眼开始做早、午饭，再拍了两道菜加再上晚饭的四道菜，鸟儿又是溜溜在厨房站了七八个小时，搞得人累哟！ 今年，终于因为种种原因错过了钱冲的古银杏之游，去年去看的时候已经...(2016-10-08 22:43:47)

开胃养颜的红豆米酒小汤圆 这段时间好多美食都与红豆有关了，哈哈。还是前段时间煮的蜜红豆，盛出来些做蜜红豆，剩下的做成了豆沙。 冰箱还有很久很久以前做双色心形米酒汤圆无馅心形小汤圆，一直冷冻在冰箱里面的，还门口超市搞活动时俺买的一袋米酒，双休...(2016-10-08 22:43:38)

鲜香嫩滑的豉汁蒸鱼头，连汤汁都不放过。 我和老陈都很喜欢吃鱼头，无论清蒸，煎焗，做汤，都是非常鲜美的，鱼头最肥美的当属鳙鱼头，我们也叫大头鱼头。古人云：鳙之美者在于头，民间也有鳙鱼头，肉馒头一说，是历来被美食家所推崇的鱼头之一。鱼头的肉质鲜...(2016-10-08 22:43:29)

大白菜作为这道水煮牛肉里的女主角，丝毫不比牛肉这个男主角逊色哈，对于有些人来说，可能偏爱大白菜更多哦。这里的大白菜吃起来绝对有味，下饭倍儿棒哦。当然，男主角也不差哈，我都爱。 灰这道菜考虑家人的口味，所以不是很辣，干红辣椒放的不多，最后辣椒...(2016-10-08 22:43:13)

最经典的川菜代表作 水煮肉片 东北最严寒的时候就要到了，现在的气温已经降到了零下二十多度，不说哈气成冰也差不了多少了，这样严寒的天气里，有时就想吃点麻辣鲜烫的东西来暖身暖胃。于是，水煮鱼、水煮牛肉、水煮肉片、火锅、麻辣烫等开始受欢迎起来，我...(2016-10-08 22:43:01)

清爽小菜 皮蛋拌豆腐 跟老李每天早晚各一小时的江边快走已经坚持了二十多天了，从最初那个星期每次走完的极度疲乏、两腿发沉甚至有时往回走时要死拖着老李的胳膊才走到家，到现在感觉脚步一天天变得轻快，来回都可以均匀快速的走完，而且在时间上也比最初用...(2016-10-08 22:42:51)

猪蹄好吃不油腻的惊喜吃法 泡椒猪蹄 这道泡椒猪蹄，加入了泡椒，也是很好的去腥方法。泡椒，是 川菜 中最受欢迎的味型之一：荤的有泡椒肉丝、泡椒鸡片、泡椒鱼头、泡椒牛蛙、泡椒墨鱼仔；素的有泡椒青笋、泡椒杂菌、泡椒藕片等，都是川菜馆里点单率和上桌率...(2016-10-08 22:42:42)

炸腰果鸡丁 食材:鸡肉250克，蛋白半个，生粉1大匙，腰果4大匙，砂糖1小匙，酒l大匙，酱油2大匙，姜汁少许。 炸腰果鸡丁的做法 (1)鸡肉切成粒，用姜汁、酒调味，混合蛋白，抹上生粉，放入140℃的热油里泡油。 (2)腰果用热油慢慢炸熟，炸至酥脆。 (3)用3大匙油...(2016-10-08 22:42:34)

久违的太阳终于出现了。开始洗衣整理，晒一晒发霉的被子和心情。 坐在沙发上随意敲出这些字，抬起眼睛就能看到大阳台投进的阳光。 那么耀眼，不含蓄。这样的日子，真好。 为了纪念一个月的阴雨终于结束，气温又小小回升，可以吃点凉菜了。 就做我最爱的 四川...(2016-10-08 22:42:23)