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  • 川菜清蒸海参斑的做法

    海参 斑鱼色泽雪白、肉质鲜美,口感滑嫩,非常细腻,是不可多得的深海冷水鱼种.味道甘美之极。海参斑鱼 鱼皮 最厚.占鱼重量的三分之一,是不可多得的胶源蛋白,是美容的食补佳品,中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生,海参斑鱼只有一根软...(2016-10-07 00:56:14)

  • 川菜辣子肥肠的做法

    辣子肥肠用料工具 主料:肥肠(500克)辅料干 辣椒 (适量) 花椒 (适量)大料(山奈, 八角 ,草果,桂皮,香叶,陈皮等)(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量) 酱油 (适量)盐(适量)糖(适量) 鸡精 (适量) 豆瓣 酱 (用刀剁碎)(适量)白 芝麻 (适量) 厨具: 煮锅、炒锅分...(2016-10-07 00:56:05)

  • 川菜红烧小墨鱼鹌鹑蛋的做法

    时间过的真快,马上就要过新年了,年菜做起来,很喜欢有家味特色的好菜名,今上传的菜谱有着妈妈味道的红烧小 墨鱼 鹌鹑 蛋 。味道真的是好好哦~ 主料 鹌鹑蛋墨鱼6只 辅料 葱段5克 八角 2只姜片3片老抽10克生抽15克蚝油10毫升葱末2克糖20克 红烧小墨鱼鹌鹑蛋...(2016-10-07 00:55:56)

  • 川菜番茄水煮鱼的做法

    非常适合小宝贝的一道菜,口感滑嫩,油而不腻。 主料 草鱼 1条番茄2个 油 豆皮 100克 金针菇 100克 辅料 油适量盐适量 白胡椒 粉1克糖4克料酒1汤匙蛋清半个葱1段姜1片 番茄 水煮鱼 的做法 1.草鱼宰杀清洗干净,切出 鱼头 。在尾部划一刀,从尾部贴着 脊骨 把...(2016-10-07 00:55:45)

  • 川菜椒盐煎豆腐的做法

    豆腐 中的植物蛋白是最利于人体吸收的,豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低 血 浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾...(2016-10-07 00:55:36)

  • 川菜麻辣水煮牛肉的做法

    牛肉 蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称,牛肉有滋补健身的作用。麻辣 水煮牛肉 ,麻辣味,鲜嫩下怕饭,试做的。 主料 牛肉400克 莴笋 100克 辅料 盐2克麻辣鲜20克茶籽油10克 鸡精 2克米椒2个孜然粉5克生抽5克水...(2016-10-07 00:55:26)

  • 川菜剁椒鱼头的做法

    剁椒 鱼头 是最近爱上的菜色,因为上馆子吃过一顿好吃的,对它的印象立马改观。我是一枚喜欢研究的吃货,于是自己动起手来各种折腾,果然,自己也做出了超级美味的 剁椒鱼头 ! 主料 鱼头600克 蒸 鱼豉油2.5瓷勺剁椒适量 辅料 姜丝适量葱花适量料酒1瓷勺 胡...(2016-10-07 00:55:17)

  • 川菜鸟巢的做法

    顺滑的口感,丰富的营养在加上这样的造型另你的眼前一亮吧! 主料 粉丝 50克 鹌鹑 蛋 150克 金针菇 50克 辅料 花生 油10毫升盐2克 青椒 30克胡 萝卜 20克蚝油15毫升 鸟巢的做法 1.准备食材:鹌鹑蛋煮熟后去除外皮用盐腌制一会便于入味,金针菇和粉丝用水焯一...(2016-10-07 00:55:08)

  • 川菜滴鸡精的做法

    在台湾有个传统,如果家中有处于孕期的女士,家人会用“隔水 蒸 ”的方式,将一整只土鸡慢蒸一整天滴出一碗浓厚的“ 鸡精 ”,滋补身体。 每天饮用一碗滴鸡精,不管是孩童、上班族、学生、老年人及孕产妇都可以增强体力、调整体质、营养补给及促进食欲。 主...(2016-10-07 00:54:58)

  • 川菜鸳鸯火锅汤底的做法

    天气越来越冷了,不吃 火锅 怎么对得起这寒天冻地?今天在家来一锅,自制鸳鸯火锅:一半是鲜香四溢的菌菇锅,一半是香辣诱人的辣汤锅。 鸳鸯火锅汤底用料工具 主料: 羊肉 (1000g)浓汤宝(128g)蟹 香菇 (60g)香菇(10g) 白玉菇 (70g)辅料盐(适量) 枸杞 (适量)...(2016-10-07 00:54:50)

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