担担面是四川的名 小吃 ，相传担担面的做法是在1841年的时候，由自贡的一个小贩制作而成的，距今已经有上百年的历史了，当年做担担面的人还是挑着一口锅沿街叫卖的，一边煮面，一边 炖鸡 ，另外一头就装的是洗碗的水和碗筷调料等。现在越来越多的担担面特色...(2016-10-07 02:07:23)

生焗，在潮汕地区十分常见，是 粤菜 菜系中常用的一种烹饪技法。 这种烹饪技法，是将食材提前用酱料腌制，再利用容器的高温，将生的食材加热成熟。 生焗能够使用的食材很多，除了鱼类、海鲜、 排骨 、 鸡翅 等等之外，像 四季豆 ， 土豆 等 素菜 ，也非常适...(2016-10-07 02:07:14)

酸菜 水煮鱼 用料工具 主料： 鱼 (1) 调料： 花椒 (1勺) 小米 辣 (1勺) 鸡精 味精 (1勺) 酸菜 (1棵) 厨具： 炒锅 酸菜水煮鱼的做法: 1.酸菜在锅中炒一下 2.煮汤下鱼片， 汤水煮开后加调味料，加鱼片，然后煮开后起锅 3.然后加上葱姜蒜花椒 辣椒 ，用热油冲一...(2016-10-07 02:07:06)

红 枣 枸杞 酱，用来泡茶喝，补 血 补气，还养颜。除了泡茶还可以涂 面包 当 果酱 喔！浓浓的枣香味。味道棒棒哒！ 红枣枸杞酱用料工具 主料： 红枣 (500克) 枸杞 (400克) 调料： 冰糖 厨具： 煮锅、食物调理机 红枣枸杞酱的做法: 1.将红枣洗净，去核 2.煮锅...(2016-10-07 02:06:57)

有时候买鱼会买大了，一次吃不完，那就得想办法解决，今天小云就分享一下，平时我爱做的方法，鱼肉可以做清淡一点这样大人孩子都能吃，鱼骨可以做成另外一种菜式，满足全家不同的口味。今天来道熘鱼片、鱼片滑嫩的秘诀，那就是焯水的时候，用的时间要短， 这...(2016-10-07 02:06:49)

用料 中筋面粉 120g 鸡胸脯 1块 酵母 1小勺 白糖 2小勺 盐 1/4小勺 黄油 10g 温水 适量 洋葱 半个 番茄 1个 蒜 2个 番茄沙司 4大勺 黑胡椒 碎 1小勺 水 4大勺 盐 1/4小勺 李锦记叉烧酱 2大勺 蚝油 1大勺 生抽 1大勺 蜂蜜 1大勺 鸡精 少许 蒜蓉 少许 蜜汁 叉...(2016-10-07 02:06:41)

用料 虾 1000g 大蒜 适量 泡姜 适量 泡 辣椒 适量 泡 豇豆 适量 野山椒 适量 郫县 豆瓣 适量 料酒 适量 香辣口味虾的做法步骤 1.热油 2.加入切碎的大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫县豆瓣，爆香 3.把虾倒进去，翻炒一会 4.加入料酒（去腥的） 5.加入...(2016-10-07 02:06:33)

用料 红薯 两根 500g 糯 米粉 200g 糯香红薯 饼 的做法步骤 1.红薯洗净，去皮，切成小块，放入 蒸 锅，隔水蒸熟。 2.红薯蒸好后，捣成红薯泥。 3.在红薯泥中撒入 糯米 粉，加适量热水，搅拌，揉成面团。 4.在手上蘸少量清水或是色拉油，去一小块面团，揉成圆...(2016-10-07 02:06:25)

用料 猪肉 500g 肠衣 100g 白酒 适量 糖 适量 盐 适量 黑胡椒 碎 适量 酱油 适量 黑椒肠的做法步骤 1.选用三分肥，七分瘦的猪肉，剁成肉碎。 2.加入糖，白酒，盐，黑胡椒碎，酱油搅匀肉馅，腌制八小时以上。 3.肠衣洗泡软洗去上面的盐。准备一个矿泉水瓶，前...(2016-10-07 02:06:16)

用料 鸡翅 6只 烤鸡 翅的做法步骤 1.鸡翅6只，放入少许 酱油 ，盐，糖，葱，姜腌10分钟（我腌了一天） 2.放入 微波炉 高火4分钟，（这时就可以吃了，不过老公在一边说，用 烤箱 烤出来 ） 3.取出放在锡纸上，鸡翅表面刷 蜂蜜 4.烤箱180度预热，放入烤箱烤4分...(2016-10-07 02:06:07)