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  • 川菜姬松茸煲排骨

    用料 胡 萝卜 适量 黄芪 适量 枸杞 子 适量 盐 适量 鸡精 适量 姬松茸 煲 排骨 的做法步骤 1.将排骨切断,其实不切整条也可以, 胡萝卜 切块。 2.将所有材料入锅,大 火烧 开文火煮2至3小时即可调味上桌。 小贴士 这道菜不用放 味精 : 因为 鸡蛋 里含有丰富...(2016-10-07 03:56:19)

  • 川菜印尼杂菜---加多加多

    用料 煮 鸡蛋 1个 炸 豆腐 1快 西红柿 1个 空心菜 1把 绿 豆芽 1把 小 黄瓜 2根 炸豆片 8片 加多加多酱(加料 花生 酱) 3大匙 印尼杂菜---加多加多的做法步骤 1.准备加多加多酱:1、买现成的酱砖加水稀释。2、制作简易版的:2大勺粗粒 花生酱 +1小勺海鲜酱+...(2016-10-07 03:56:11)

  • 川菜白菜烧藕丸子

    用料 藕 丸子 200g 白菜 300g 干 辣椒 20g 姜 10g 葱 10g 白菜烧藕丸子的做法步骤 1. 大白菜 掰开一半,然后切块,洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香,熟的。 2.锅热了放适量油(要比平常稍微多一些),油热微微冒烟了,加入姜沫,蒜沫爆香,再放进几个小辣...(2016-10-07 03:56:03)

  • 川菜奶酪焗牡蛎

    用料 翘开了壳生蚝 5只 奶酪 焗 牡蛎 的做法步骤 1. 菠菜 掰去根部,清洗干净,切成3厘米的小段,再放入沸水中焯熟,随后捞出沥干水分备用。红彩椒切成3厘米的丝 2.将新鲜生蚝壳翘开,将生蚝肉及生蚝壳用流动水冲洗干净,再把生蚝肉取出,用 柠檬 汁、盐 胡...(2016-10-07 03:55:55)

  • 川菜油爆小河虾

    用料 油 少许 油爆小河虾的做法步骤 1.小河虾洗干净,控干水分,葱姜蒜切末(吃辣的再加干 辣椒 丝)。 2.锅烧热,加少许的油,把小河虾倒进去,炒干水份,炒香。 3.再加少许油,加入葱姜蒜末一起爆香。 4.加糖,酒, 酱油 炒匀,收干汁即可。 小贴士 小火煎...(2016-10-07 03:55:47)

  • 川菜纳豆披萨

    用料 纳豆 1盒 吐司 2片 青椒 1个 培根 1片 奶酪 片 2片 大利番茄 披萨 面酱 少许 纳豆披萨的做法步骤 1.先把培根切成一小条条的.其他材料也准备好。 2.纳豆把随付的料包倒盒里,用筷子朝一个方向打匀,打出泡沫最好。 3.在 平底锅 放入培根煸出油后,就放入青...(2016-10-07 03:55:40)

  • 川菜云耳黄花菜蒸鸡

    用料 鸡 半只 黄 花菜 150g 云耳 150g 冬菇 100g 蒜 适量 姜 适量 盐 适量 生粉 适量 生抽 适量 油 适量 云耳 黄花菜 蒸 鸡的做法步骤 1.将黄花菜、云耳、冬菇用温水发好。 2.鸡切件。 3.将各种配料与鸡一起装碟,搅拌均匀,上锅猛火蒸10分钟。 4.蒸熟了,还...(2016-10-07 03:55:32)

  • 川菜宫保双丁

    用料 鸡胸肉 200g 花生 米 150g 鸡腿 菇 2根 干 辣椒 适量 油 适量 花椒 适量 葱花 适量 姜丝 适量 辣椒面 适量 精盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 醋 适量 淀粉 适量 味精 适量 料酒 适量 宫保双丁的做法步骤 1.将鸡胸肉切成小丁, 蘑菇 切...(2016-10-07 03:55:24)

  • 川菜紫色玉米煎蛋

    用料 鸡蛋 2个 蛋清 2个 紫 玉米 粒 适量 洋葱 1小匙 彩椒丁 1小匙 葱 1根 盐 适量 橄榄油 1小匙 紫色玉米煎蛋的做法步骤 1.煎蛋做法:用水把玉米粒煮熟(如果用 罐头 玉米粒这步就省了)。鸡蛋打散,加玉米粒(量底掌握为不多于蛋液的水平面),加彩椒丁,...(2016-10-07 03:55:16)

  • 川菜马蹄三色素

    用料 马蹄 9个 荷兰豆 适量 胡 萝卜 1根 蚝油 1小匙 马蹄三色素的做法步骤 1.将材料各自切片,荷兰豆拦腰斜切两刀三段。 2.油锅烧微热后,先下 胡萝卜 ,再下荷兰豆,最后是马蹄,顺序不要错,调味料只要一大勺蚝油,一小勺盐就OK。 3. 素菜 里调一勺蚝油很...(2016-10-07 03:55:08)

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