用料 八角 1颗 陈皮 1块 鸡枞 菇红烧鸭的做法步骤 1. 鸭子 洗干净后去掉屁屁还有头颈处的皮，一则很油，二则发现颈部淋巴较多懒得一一剔，所以干脆剥去这段皮。 2.一点油爆香姜后将剁好的鸭块下去翻炒，要一直翻炒到水分都干了，皮里的油都开始往外滋的时候...(2016-10-07 03:57:38)

用料 虾 400g 洋葱 1个 青 辣椒 4个 红辣椒 3个 椰浆 13罐 泰国红咖哩 半罐 杂菜红咖哩虾的做法步骤 1.虾先洗干净，飞一下水有条件的话，冰镇一下，我觉得这样肉回紧实一点 2.青辣椒、红辣椒、洋葱切块待用 3.泰国红咖哩用油爆香，然后把青辣椒、红辣椒、洋...(2016-10-07 03:57:30)

用料 芦笋 400克 鸡肉 200克 胡 萝卜 1根 蛋清 1个 淀粉 10克 鸡茸酿芦笋的做法步骤 1.一捆芦笋，洗净，去老根 2.刮去老皮，用沸水烫一下 3.鸡肉剁成肉糜，里面加葱花和 胡萝卜 ，最后加蛋清，淀粉和盐搅匀 4.把和好的肉糜团在芦笋上，然后上锅 蒸 十分钟出...(2016-10-07 03:57:22)

用料 紫山芋 3个 白糖 2匙 黄油 1匙 盐 少许 淀粉 2勺 水 适量 甜 红豆 馅 半杯 紫山芋烤方的做法步骤 1.紫山芋煮熟去皮，趁热放糖、黄油和盐，压成泥状。 2.将山芋泥、甜豆馅分别分成均匀的等份，甜豆馅的量是山芋的1/2。 3.用一片保鲜膜垫在手上，取一份山...(2016-10-07 03:57:14)

用料 鲭鱼 2条 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 红烧鲭鱼的做法步骤 1.将鱼洗净，猛火入锅煎至两面金黄。 2.加料酒、生抽、盐、姜、水将鱼焖5分钟。 3.出锅前加点鸡精、葱花调味，用水淀粉打个薄芡就好了。 小贴士 无...(2016-10-07 03:57:06)

用料 猪肉 250克 腐乳 2块 盐 适量 生粉 适量 生油 适量 腐乳 蒸 猪肉的做法步骤 1.猪肉洗净后切片，然后用腐乳、适量盐、生粉及生油腌制2小时。 2.隔水蒸8分钟即可。 小贴士 木耳 提前用水泡发。木耳仔细的洗干净。...(2016-10-07 03:56:58)

用料 鸽 1只 黄芪 10克 枸杞 子 10克 姜 1片 盐 适量 黄芪枸杞子 煲 鸽的做法步骤 1.枸杞子用清水浸软洗净。 2.鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后焯水。 3.黄芪洗净。 4.将黄芪、枸杞子、鸽、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。 5.加入适量盐调味即可。 小...(2016-10-07 03:56:50)

用料 干 木耳 1把 白菜 5页 肉 2两 姜 1小块 黑白菜的做法步骤 1.首先要泡发一把干木耳，再取几叶白菜。木耳最好泡发两个小时以上口感才好，我基本都用凉水泡，您要是着急的话也可以用温水或热水。 2.木耳洗干净，撕成小朵。白菜用刀斜着片成薄片。瘦肉切片...(2016-10-07 03:56:43)

用料 秋刀鱼 2条 辣烤秋刀鱼的做法步骤 1.秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天； 2.烤之前，将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子，再将陴县 豆瓣 酱 抹在鱼身上，放在烤架上； 3. 烤箱 打到220度，烤盘垫锡纸放最下层接...(2016-10-07 03:56:35)

用料 猕猴 桃 5个 糖 3-5大匙 琼脂 4克 凉开水 280毫升 猕猴桃 琼脂冻的做法步骤 1.猕猴桃去皮,用料理机搅拌成果泥待用； 2.琼脂用清水浸泡45分钟左右,捞出沥去大部分水分； 3.将泡好的琼脂放到锅里，加入凉开水,开中小火,不停搅拌,熬至琼脂基本化掉，加入砂...(2016-10-07 03:56:27)