听辣不辣，超级过瘾好吃地---【麻椒鸡块】 吃过辣子鸡的孩纸都懂得，好吃、过瘾！但是，太辣。。。 麻椒鸡块 材料：大鸡腿2个 调味料：白酒1/4小匙、黑胡椒1/4小匙、盐1/2小匙、生抽1小匙、蛋清1大匙、糖1/4小匙、 淀粉1小匙、油1小匙、老抽1/2小匙 其它用料...(2016-10-08 21:51:03)

老成都【干煸茄子】干香纯粹的美味 火哥以前的给大家介绍了我们四川人喜欢的鱼香茄子和凉拌茄子的做法，今天再教大家制作一道同样受广大四川人喜爱的【干煸茄子】。我做这道菜喜欢用秋季的小青椒作为茄子的搭配，就喜欢那种干香纯粹略带糊香的味道，建议你试...(2016-10-08 21:50:51)

川菜--我国四大菜系之一。说起川菜，那个画面一定是热闹非凡，热气腾腾的，一盘盘，一锅锅火红的辣油，香味，麻味，辣味的交融，让人大呼过瘾，又欲罢不能。 川菜自古有着食在中国，味在四川的美誉，当川菜红遍大江南北的时候，它的一些代表菜也走进了我们寻...(2016-10-08 21:50:42)

说起鱼香肉丝，恐怕没有几个人不爱的，它是餐馆点击率最高的一道菜，虽然只是由简单的几样组合：肉丝、笋丝和黑木耳，但是有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，成品色香味俱佳，非常下饭，兼具物美价廉特点，因此是非常受大家欢迎的做法。鱼香味...(2016-10-08 21:50:33)

去年12月英国首相到成都访问，到了成都的火锅店，点了一个鸳鸯锅，圆了自己的火锅梦。这位老外还真能吃辣...虽然点了一个鸳鸯锅（鸳鸯锅就是红汤和清汤锅底），可是卡梅伦从用餐开始直到结束都只吃红汤，一点清汤都没碰。这位不怕辣的英国首相据说还特别钟爱...(2016-10-08 21:50:23)

又到做腊肠和腊肉的季节了，每年冬天我们家都会做很多，在春节用来招呼亲朋。做好后需要阴干，所以到处可见挂着的一串串腊肠和腊肉，各种口味的香肠、各式烟熏腊肉、酱肉、风干肉....今天小云就先说说灌香肠，每家每户都有不同的方式，可到底要怎么做才好吃...(2016-10-08 21:50:15)

重庆的筒子应该都听说过三蒸九扣八大碗，尤其是上了些年纪的人应该对这一词更充满感情。那么三蒸九扣八大碗是什么呢？所谓三蒸九扣是民间筵席的讲究，包括粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉等，以清蒸烧烩为主，实惠而肥美，...(2016-10-08 21:50:05)

超详细解说正宗【宫保鸡...(2016-10-08 21:49:56)

说起麻辣香锅，绝对的重口味菜，它是集麻、辣、鲜、香、油为一体，混搭出来的麻辣鲜香,非常诱惑的一种吃法。在麻辣香锅中，荤菜中肉、海鲜、家禽、甚至野味，素菜中蔬菜、菌类、豆制品等等皆可一锅出，它们翻炒时相互融合，各自吸收对方肉香和配菜的鲜味，再...(2016-10-08 21:49:46)

夏末初秋天气变的忽冷忽热，趁着一个凉爽的天气做了份爽滑筋道的酸辣粉，对于外面卖的酸辣粉很喜欢吃，但为了吃的更健康，吃的更放心些，还是自己学做吧，一份好吃的酸辣粉离不开劲道的红薯粉，香而不辣的辣椒油和一份鸡汤或骨头汤，当然还可以和我一样加些...(2016-10-08 21:49:37)