菠萝咕咾肉
原料：猪瘦肉300克，菠萝200克，青椒半个，红椒一个，番茄酱适量，白糖适量，醋适量，盐适量，淀粉适量，鸡蛋一个，面粉适量，泡打粉少许。
菠萝咕咾肉的做法
1．猪肉切成3CM见方的块备用。
2．菠萝去皮以后泡在盐水里去除涩味。
3．现在准备最后的烹饪，青红椒切块，菠萝切大小相同的块，番茄酱一份。
4．现在我们来准备给肉挂糊的面糊，鸡蛋或者鸭蛋一个打在容器里，加少许泡打粉，适量面粉跟清水。
5．把面糊调的刚好能挂在筷子上，不能太稀，也不能太浓稠了。
6．肉放在面糊里均匀裹上一层面糊。
7．炒锅放多一点的油，烧至八成热放入肉块炸。
8．肉块炸至金黄以后即可关火。
