5、芹菜、胡萝卜洗净切片。
6、锅中少许底油，放入葱花、芹菜、胡萝卜爆香。
7、再加入藕丸翻炒几下，加入适量开水，待锅中沸腾后加入少许盐、生抽调味，开小火烧五分钟。
8、最后开大火收汁即可。
美食小贴士
1、油锅不要太热，那样丸子的颜色会不好看。
2、炸好的丸子，可红烧，或做汤都很美味。
