买来的酱萝卜干,味道咸甜,口感很脆!于是第二天我很冲动的抗回一头大萝卜,准备自己晒萝卜干吃,结果从我把切好的萝卜干晒到露台起,就一直一直下雨……
辣炒萝卜干
主料:萝卜干一碗、花生仁一盘、尖椒4颗、鸡蛋两个
配料:葱、姜、蒜
调料:盐、味精
辣炒萝卜干做法
1、全部材料大集合:萝卜干一碗、花生仁一盘、尖椒4颗、鸡蛋两个。
2、先将尖椒洗净后,切成小粒。
3、花生仁用微波炉高火3、4分钟打熟后,剁成小颗粒,不要太碎就好。
4、准备葱花、姜末、蒜片。
5、油烧热至7成热,然后移开锅子,稍微凉一下,再将搅打好的鸡蛋液倒入。
6、待蛋液刚凝固的时候,用锅铲划散,呈鸡蛋碎。
7、盛出。
8、锅内留底油,下入葱姜蒜。
9、小火炒出香味。
10、倒入萝卜干。
11、快速翻炒。
12、放入尖椒。