新年将至,你是否被铺天盖地油腻的大鱼大肉填满了心和胃,只想来点养眼又清淡的美食呢?这道清爽的沙拉推荐给你。
食材有小洋葱,黄红甜椒,嫩菠菜叶,小蘑菇,蓝莓,宛若初春五彩斑斓的协奏曲。
害怕单调的朋友别担心,鸡腿肉能提供你足量的蛋白质,又不必担心脂肪的过剩,
用橄榄油略煎过的的表面,焦香的外皮,多汁的嫩肉,是怎么也尝不够的清新美食。
如果想增加饱腹感,还可添加几粒杏仁,有益心脏健康,帮助瘦腹。
想摄取更多健康酵素,保持体形的JM们别错过哦。
鸡肉油醋汁果蔬沙拉
主要食材:大琵琶腿一个,红黄甜椒1/2个,蘑菇8个,芝麻菠菜或其他沙拉菜适量。
有机小洋葱两个,蓝莓两勺。(还可加一把杏仁,忘记了:)
调料:橄榄油,白葡萄酒醋,黑胡椒粉研磨瓶。
鸡肉油醋汁果蔬沙拉的做法
1.将所有食材洗净切好。
2.鸡腿完整的脱骨。
3.为了保持鸡肉的鲜嫩多汁,用刀背将鸡肉内部剁成细碎的泥状。但和皮不要分离。这样做出来就是鸡排的样子。
4.撒入黑胡椒,抹上海盐。
5.锅中倒入橄榄油加热到5成热度。
6.将鸡排带皮的一面先放入油中,煎2分钟。
7.再翻面煎2分钟。中途放入小蘑菇。
8.将蘑菇鸡排炸好,鸡排切成小粒。
9.将两勺白葡萄酒醋(可用柠檬汁代替),两勺橄榄油,香芹碎末,一小勺蜂蜜调匀。
10.淋入已经摆盘的沙拉上,伴均匀。
11.最后放入蘑菇,鸡胸肉,摆盘即可。