今天这个菜我和老公特别喜欢吃，都感觉买这么一只小三黄鸡那是有点小了，不够吃呀，特别有滋味，啃完一块又一块，停不了嘴呀，麻辣鲜香让人停不了嘴。
香辣鸡块
材料：三黄鸡一只，青红椒，姜片，葱，花椒，干辣椒
调料：鸡精，糖，味极鲜酱油，盐，料酒
香辣鸡块的做法
1：三黄鸡斩块，清洗干净。
2：加入姜丝。
3：加入葱段。
4：倒入料酒腌制半小时以上。
5：锅内倒油，多一些，烧7成热。
6：倒入腌好的鸡块炸制，炸之前要去掉葱姜丝，炸至鸡块没有水汽，表面焦黄即可。
7：青红椒切块、
8：准备好姜片，葱段，干辣椒，花椒。
9：锅内放少许底油，放入姜片，葱段，干辣椒，花椒炒香、
10：然后放入炸好的鸡块翻炒。
11—13：放入盐，味极鲜，糖调味。
14：放入青红椒炒至断生。
15：放入鸡精调味即可、
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