家里剩的馄饨皮，用来包烧卖也不错啊！晶莹剔透呢
羊肉烧麦食材介绍
馄饨皮40个，羊肉240g，鸡蛋1个，香油2匙，料酒2勺，白胡椒粉适量，酱油半勺，豆油4勺，五香粉适量，盐适量，
羊肉烧麦的做法步骤
1、羊肉剁碎。如果嫌麻烦也可以用绞肉机。
2、肉馅放入油和料酒，一个方向搅拌直到完全吸收。
3、添加一个鸡蛋搅拌均匀。
4、放入葱花，胡椒粉、五香粉、香油、酱油、盐
5、搅拌均匀。
6、将馅放入皮中间，四个角往中间一捏，烧麦就包好了。放在屉布上
7、锅中水烧开，将烧麦放入，在烧卖上洒些水，防止皮干，烧麦之间要有空隙，防止粘连。
8、大火8分钟，闻到香味就好了。
9、皮薄馅大，晶莹剔透，一口一个，一咬还有汁呢！
小窍门
蒸烧麦的时候洒点水，防止皮干。
