游玩日本，某人被日式咖喱饭搞得意乱情迷。
回来后第一天的午餐，翻了翻冰箱，只剩一个青椒、半根胡萝卜之类的“家常菜”。正不知吃啥，意外发现被冷落多时的两块咖喱。
于是就有了这顿承前启后的改良版日式午餐：咖喱什锦饭。
咖喱什锦饭食材介绍
胡萝卜半根，土豆一个，洋葱半个，青椒一个，圆白菜少许，瘦肉少许，姜适量，咖喱块2小块，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，料酒适量，芝麻酱适量，牛奶适量，淀粉适量，白胡椒粉适量，食用油适量，
咖喱什锦饭的做法步骤
1、瘦肉切丁，用姜末、料酒、盐、生抽和淀粉稍拌
2、两块低辣咖喱
3、加少许水与蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、芝麻酱、牛奶搅拌成稀糊状
4、几样菜洗好
5、土豆、胡萝卜切块
6、用油先煸一下
7、盛出，米饭这时候就可以焖上了
8、洋葱、青椒切片
9、圆白菜切片
10、锅中放少许油，先炒肉
11、然后加料酒、开水，倒入土豆和胡萝卜，焖煮几分钟
12、土豆和胡萝卜熟了后放入洋葱
13、再青椒和圆白菜
14、翻炒几下
15、加入调好的咖喱汁，洒白胡椒粉、适量盐
16、煮几分钟就可以了
17、装盘
18、配上白米饭
