凉拌金针菇食材介绍
生抽(2勺) 红辣椒(1个) 葱花(适量) 盐(适量) 鸡精(适量)
凉拌金针菇的做法步骤:
1.金针菇去头，在水里放少许盐，放入金针菇，去生。不要煮的太烂，口感不好。
2.金针菇捞出凉白开里过一遍，控水。放点鸡精，在金针菇里搅拌均匀（也可以不放鸡精，看个人口味，我没放）
3.把金针菇放放小碗里，压实，与碗口齐平
4.将压好的金针菇倒扣在盘里
5.形状出来了
6.将切好的蒜末放在金针菇表面，然后摆上红辣椒（主要是为了颜色搭配，让造型好看）
