夏天各口味玉米上市，这是冰糖玉米与鸡块同炖，吸收鸡肉鲜美汤汁，味儿更丰富。而粗细搭配，健康营养。
玉米挑选鲜嫩一些的，而鸡肉可用鸡腿肉，或是嫩鸡为佳。
玉米焖鸡块食材介绍
童子鸡1只，玉米1根，胡萝卜1根，香菇适量，姜适量，蒜头适量，生抽酱油适量，红烧酱油适量，精盐适量，食用油适量，料酒适量，
玉米焖鸡块的做法步骤
1、备好食材。
2、玉米和胡萝卜切同等小块。
3、姜切丝，葱切段。香菇切丁或是小片。
4、鸡肉剁小块。加少许料酒拌匀。
5、锅中入油，炒香姜葱。
6、加入鸡块爆炒。
7、加入适量生抽，红烧酱油炒匀。
8、加入玉米，胡萝卜，少许开水，烧开后转小火焖约10分钟。
9、最后少许食盐调味出锅。
小窍门
鸡块爆炒后加入开水或骨汤。喜欢辣的可以加几个干椒。
