菜系及功能:家常菜谱
糖醋虎皮辣椒原料:辣椒400克，醋15克，糖40克，酱油5克，花生油25克，料酒3克。盐2克。
糖醋虎皮辣椒的做法:
①把辣椒洗净，去籽，用刀平切成两瓣，再把醋、白糖、酱油、料酒，放碗内调成汁。
②锅里放辣椒，用小火炒到皮出现斑点时，加花生油再炒一下，烹人调好的汁拌匀即成。
糖醋虎皮辣椒特点:酸中带甜，香脆爽口，适合下饭。
糖醋虎皮辣椒食材搭配小提示
苦瓜和辣椒能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C。二者搭配食用，是理想的健美、抗衰菜肴。
辣椒和小虾能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
辣椒的营养价值
辣椒，又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。辣椒食疗药效◆辣椒素可刺激大脑释放内啡呔，缓解疼痛感。...[更多]
