这道菜是妈妈的味道，超级下饭

雪菜小炒鸡食材介绍

鸡半只，雪菜200g，红椒1个，食用油30ml，料酒10ml，生抽10ml，老抽10ml，味精5ml，红糖10ml，姜片适量，

雪菜小炒鸡的做法步骤

1、鸡剁块洗净、雪菜洗净切小段、红椒切块生姜切片

2、热锅倒油，放入姜片红椒炒出香味

3、保持大火，倒入鸡块翻炒

4、翻炒至鸡肉变色即可放入雪菜翻炒2分钟，加入料酒、红糖、老抽、生抽继续翻炒2分钟，然后稍微加点水焖一下

5、起锅前加入些味精，看着是不是就很下饭呢！

小窍门

雪菜本身腌制的，所以这道菜不用盐哦

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