咸鲜带辣，下饭菜
肉末豆腐食材介绍
豆腐500克，肉馅0克，尖椒一个，油适量，生抽适量，葱适量，姜适量，干椒适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，淀粉适量，
肉末豆腐的做法步骤
1、肉馅用料酒，生抽，胡椒粉，盐拌匀入味，葱姜，尖椒切小块备用
2、豆腐切小块焯水（放少许盐）取出空干水分备用
3、锅烧热倒入油（比炒菜时多些）放入豆腐煎到两面金黄取出备用
4、4.锅里留底油倒入肉馅炒至变白色，放入葱姜，干椒，炒出香味，放入煎好的豆腐翻炒均匀，倒入适量水加入盐调味，大火烧开转小火炖十分钟
5、倒入淀粉勾芡，出锅即可
