冰糖银耳莲子百合甜羹食材介绍
清水(适量)
冰糖银耳莲子百合甜羹的做法步骤:
1.准备食材:银耳莲子百合洗干净，提前温水浸泡30分钟，银耳祛蒂，撕成小朵儿。
2.莲子芯略苦但是有清火安神的功效，我没有祛除，不喜欢的朋友可以把莲子掰开去掉。
3.把银耳莲子百合放进锅中，倒入适量的清水。
4.水没过所有食材，大火烧开，转小火开始炖煮1个半小时。
5.银耳百合莲子软烂，汤汁粘稠时倒入冰糖，再炖30分钟。
6.最后放入枸杞作为装饰，搅拌，冰糖全部融化，关火。
7.盛出，一共耗时两个小时。
8.非常美味，快来一起享用吧。
小贴士
大火煮开后一定要小火慢慢煮，防止溢出，期间也可以酌情加水。我个人喜欢偏甜的口感，多加了些冰糖。冷却后或者冷藏口感更佳。
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