豆豉蒸罗非鱼是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享豆豉蒸罗非鱼做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的豆豉蒸罗非鱼香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
豆豉蒸罗非鱼食材介绍
豆豉蒸罗非鱼的做法步骤:
1.罗非鱼去鳞，去掉内脏（一般购买时摊贩都会弄干净）清洗干净，用刀两面都介两刀，抹少许盐，姜切条，葱切葱白备用
2.取鱼碟，底下铺上葱白姜
3.把鱼放到碟里，两面均匀涂上豆豉
4.撒上姜，淋上料酒
5.锅里摆上蒸架，加入适量的水大火烧开
6.待水烧开后，放鱼到锅里，盖上锅盖，蒸15分钟左右
7.待鱼蒸熟后，热锅，放适量油，中火焖热
8.撒上葱，把煮热的油均匀淋在鱼身
9.成品图，汁也能捞饭吃。
小贴士
1.豆豉有咸味，放盐要注意。2.蒸鱼的具体时间，要根据个人的器具和鱼的大小来确定时间
