喜欢吃山药芝士球的朋友，其实可以在家自己动手做山药芝士球，因为山药芝士球的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的山药芝士球比起来，自己做的山药芝士球又健康，吃起来更放心。
山药芝士球食材介绍
盐(适量) 生粉(适量) 面包糠(适量)
山药芝士球的做法步骤:
1.山药泡水里，削皮
2.洗干净，放入电饭煲蒸熟
3.蒸熟后放入大碗中压成泥
4.然后加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀
5.加入糯米粉，再拌均匀
6.准备好鸡蛋液，生粉，面包糠
7.再备好芝士馅
8.山药分成大小统一的小球，我每个揉了15克，芝士尽量揉小个点（太大等会包不住）
9.取一个山药压扁，然后放入一个芝士小圆球
10.包裹起来，揉成圆球状（这是所以揉好的山药球）
11.把山药放入生粉中滚一层
12.再放入鸡蛋液滚一层
13.再放入面包糠滚一圈
14.粘好面包糠后，再重复一遍，放入鸡蛋液滚一层蛋液
15.再滚多一层面包糠
16.这是制作好的山药球
17.热油锅，油加热至有小气泡，就可以放入山药球了，
18.要小火炸，不然会焦，用筷子滚动一下山药球，炸到感觉外面的皮硬了就可以了
19.成品图
小贴士
1.山药削皮的时候泡水，是预防变色，削皮手会痒，最好戴上手套。2.滚两层面包糠，是为了外面那层皮口感会更好哦。3.压山药泥时尽量压的细腻，口感会更好
