爆炒丁螺的材料：丁螺，葱2-3根，红辣椒，姜，蒜，食用油，盐 美食网
爆炒丁螺的做法：1. 丁螺洗净尖端用刀背切除1厘米左右
2. 辣椒、葱切段，姜蒜切粒备用
3. 将油烧热后放入红辣椒，葱，姜蒜至锅中炒香
4. 放入丁螺翻炒至熟时放入适量的盐起锅
