今天分享的这一道菜，叶子管它叫润肤冬五福。用了润燥的莲藕，平民燕窝的银耳，健脾润肠的山药，排毒养颜的木耳，补钾通便的芹菜，五种食材搭配一起，食物多样，营养全面口感好。
冬季是个封藏的季节，这个季节除了要润肺，还要好好养肾。润肺适宜白色食物，如银耳、山药、莲藕。养肾适宜黑色食物，如黑豆、黑木耳等。
这道菜也就是白加黑的一个结合。最后加点老少皆宜的芹菜，这小小的一抹绿，不仅增加营养，更是让食物变得生动起来的一个重要元素!
食材：莲藕一段，铁棍山药一段，银耳8克，黑木耳8克，芹菜100克，泡椒一个，大蒜五瓣，豆豉适量，生抽适量，蚝油适量，油适量，盐适量。
润肤冬五福的做法
1、准备好原材料
2、银耳、木耳提前用凉水泡发好，撕成小朵
3、莲藕、山药切成片
4、芹菜切成细丝
5、豆豉稍微剁碎、大蒜切成末，泡椒切成小圈。
6、锅里水烧开，加入银耳和木耳烫熟后捞出
7、莲藕、山药也烫熟
8、芹菜稍微烫一下
9、所有烫熟的食材过凉水，然后在凉开水里过一遍，透去生水，再控去多余水分
10、锅里加入适量油，炒香泡椒、蒜末、豆豉
11、加入适量生抽、蚝油、少许开水，再次烧开
12、将做好的调料汁倒入，拌匀即可，喜欢辣的可以再加点辣椒油，还可以加点花生碎增加香味
润肤冬五福做法小贴士
调料里含盐，所以后面加不加盐要看调料的用量，大家酌情来决定。
冬季素菜润肤冬五福食材搭配小提示
1、山药和油菜心不能一起吃:二者同食，会严重影响营养素的有效吸收
2、山药和油菜不能一起吃:二者同食，会严重影响营养素的有效吸收
