沙茶酱空心菜炒羊肉的材料：火锅羊肉皮一盒，空心菜一把，沙茶酱两汤匙，蒜头3瓣，姜2片，盐，料酒美食网
沙茶酱空心菜炒羊肉的做法：
1. 空心菜去掉老梗洗净切5公分备用，羊肉洗净放到碗中加两小汤匙沙茶酱腌一下，可以去羊膻味，大蒜切片，姜切丝
2. 坐锅倒油烧热下入蒜片，姜丝及两汤匙的沙茶酱同时放入爆香后加入羊肉片快速拌炒，加少许料酒，在羊肉片大火快炒30秒后加入空心菜拌炒一下就可以了的做法
这道菜因为沙茶酱本身就有咸味，所以只要加少量的盐就可以了，羊肉本身富含蛋白质，强筋壮骨
