凉拌猪拱嘴的材料:卤好的猪拱嘴、折耳根、萝卜干 、芹菜,姜蒜末、小米辣 、小葱、熟花生、芝麻、白糖、盐、味精、香辣油 、红油。
凉拌猪拱嘴的做法:
1、卤好的猪拱嘴切片,萝卜干、芹菜、折耳根切小段;
2、碗中加入盐、白糖、香辣油、香油、陈醋、辣鲜露调成料汁;
3、倒入猪拱嘴、折耳根、萝卜干、芹菜节、姜蒜末搅拌均匀;
4、最后加入熟花生、芝麻、葱在搅拌均匀即可装盘。怎么做好吃