5、取其中一个面团擀成小圆形,放入适量蜜豆
6、将蜜豆包入中间,收口入朝下,稍稍整形滚圆
7、重复上述步骤做剩余的蜜豆包,全部做完后放蒸锅中放置10~15分钟左右,煤气灶开火烧水,待水烧开后将蜜豆包放上去蒸15分钟左右关火
南瓜蜜豆包做法小贴士
1、南瓜与面粉的量需要根据南瓜的吸水性进行调整,这次采用的是甘薯南瓜,南瓜吃起来甘甜粉糯,水份少,在揉面的过程中还适量增加了少许水量,如果采用普通南瓜,在不加水的前提下,还需要适当增加面粉的量
2、面团在发酵前和发酵后,一定要充分揉到位,这样蒸出来的馒头才更加松软
3、面团一定要发酵到位
4、家里没有蜜豆的,可以换在其他馅或者不包馅
南瓜蜜豆包食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。
南瓜的营养价值
南瓜,又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分...[更多]