莲藕虾仁粥的做法
莲藕虾仁粥是一道养生滋补的粥品，味道鲜香，可健脾开胃、滋补健身，尤其适合老年人食用，可延年益寿，材料也是日常生活中常见的食材，感兴趣的朋友赶快来学习一下吧。
营养价值：
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、C、钙、铁、磷、钾、钠、镁
食疗功效：
消暑清热、开胃消食、止泻止渴、补心生血
适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其食欲不佳、身体虚弱、大便溏薄及糖尿病
莲藕虾仁粥所需材料
主要食材：莲藕 ( 100克 )虾 ( 80克 )大米 ( 80克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )葱花 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )香油 ( 适量 )
莲藕虾仁粥的做法
1、将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入盐和胡椒粉拌匀；将莲藕去皮，切成均匀薄片。
2、锅中放入米、藕片和水，大火煮滚后转小火，煮至粘稠时，加入虾仁、盐，改大火煮1分钟关火，撒上葱花，淋上香油即可。
莲藕虾仁粥的功效与作用
1、莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃、消食止泻的功效。
2、虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。
3、莲藕虾仁粥此粥具有消暑清热、开胃消食、止泻止渴、补心生血、滋补强身的功效。
