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牛油果酱的做法
更新时间:2016-11-13 16:00

牛油果酱的做法

牛油果酱是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说牛油果酱的做法步骤,看看牛油果酱怎么做既美味又好吃。

牛油果酱食材介绍

主料:

牛油果(一个) 香菜(一杯) 罗勒或法香(一杯) 海盐(1.5茶匙) 水(120ml) 柠檬(1只) 橄榄油(120ml) 蒜(2瓣) 墨西哥辣椒青椒(一只) 松子开心果等坚果(1/2杯)

牛油果酱的做法步骤:

1.准备好所需食材:牛油果 、罗勒或法香、香菜、蒜、柠檬、青椒、松子。

牛油果酱的做法

2.罗勒、香菜洗净;松子剥壳取仁;青椒去籽切块;蒜剁成泥;准备好120ml的水和120ml橄榄油,还有盐。

牛油果酱的做法

3.将牛油果切一圈,双手拧开,用钢勺取下果肉。柠檬榨汁,并淋些许在牛油果上,以防氧化变色。

牛油果酱的做法

4.将所有食材和调味全部放入料理机中,搅打成酱汁。

牛油果酱的做法

5.牛油果莎莎酱就制成了。

牛油果酱的做法

6.牛油果莎莎,酱用来拌意面是非常好吃,可以再撒些黑胡椒、些许帕玛森干酪。

牛油果酱的做法

小贴士:

1、没有墨西哥辣椒,就用我们这普通青椒代替,记得一定去籽。

2、这里一杯指240ml。

3、加入的坚果可以选开心果。松子仁可以手工捣碎,再与牛油果酱混合,这样有颗粒感口感更好。

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