水腌菜炒肉食材介绍
主料：
水腌菜(250克) 瘦肉(150克) 青椒(1个) 小米椒(1个) 姜(小块)
辅料：
油(适量) 醋精(适量) 盐(适量)
水腌菜炒肉的做法步骤:
1.水腌菜清洗干净、切粒
2.瘦肉清洗干净、切粒、用油、盐、腌制10分钟
3.清洗干净、青椒去籽切段、指天椒切粒、姜去皮切丝
4.热锅放油、放姜、指天椒、爆香、放肉炒至变色
5.放水腌菜、炒片刻
6.放青椒、炒至断生
7.放醋精、盐、炒匀即可（水腌菜本身有咸味、适量少放盐）
8.成品
9.
小贴士：
这道菜要尝过咸味才决定放不放盐。
