腌鲜鱼食材介绍
主料：
新鲜活鱼(800克) 盐(8克) 花椒碎(5克) 胡椒粉(5克) 柠檬(半块) 姜(一块)
腌鲜鱼的做法步骤:
1.我是刚从早市买来的黄河野生白条，去内脏，用盐搓洗鱼的全身控水
2.准备一个柠檬，一块姜
3.柠檬切成小片，姜拍碎
4.鱼控好水后，放花椒碎，盐，白胡椒粉，腌10分钟左右
5.然后将切好拍碎的柠檬姜放进去放冷藏腌制1小时
6.腌好后可以焖，炖，煎，烧
7.
小贴士：
新鲜的活鱼掏去内脏要冲洗干净，用盐搓洗鱼的表面，柠檬去腥提鲜的，姜去腥的，所以不用放别的去腥的料酒什么的了，腌好的鱼要放冷藏腌制
