鱿鱼圈经过油炸之后外脆内嫩,是孩子们最喜欢的吃食。可是油炸的鱿鱼圈未免太过油腻,用九阳空气炸锅来做鱿鱼圈,既香又不油腻,色泽鲜艳、香酥爽口,吃起来更健康啦。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
原材料:鱿鱼圈300g 鸡蛋1个 油 盐 黑胡椒粉 料酒 玉米淀粉 面包糠
步骤:
1.鱿鱼圈解冻
2.将解冻的鱿鱼圈清洗干净沥干水分
3.撕去鱿鱼圈表面黑色的膜
4.加入适量盐、黑胡椒粉、料酒拌匀腌制15分钟
5.准备三个碗,分别放入淀粉、鸡蛋液、面包糠
6.把鱿鱼圈放淀粉里滚一下
7.再放入鸡蛋液里蘸一下
8.放面包糠里滚一下粘上面包糠
9.依次做好所有的鱿鱼圈
10.九阳空气炸锅200度预热5分钟,将鱿鱼圈放入空气炸锅的炸篮里,表面刷油
11.将炸篮推入空气炸锅中,设置温度200度,时间10分钟
小贴士:
1. 鱿鱼圈表面的黑膜要撕掉。
2.腌制的时候放料酒去腥,腌制时间长些更容易入味。