每隔一段时间小朋友就要求去吃快餐, 明知道油炸的食物不内个健康, 也尝试自己做,貌似不油炸的效果真不咋地,看到朋友圈里辣么多用炸锅做的薯条,被诱惑着入手一个,做过几次感觉效果还不错,小朋友也乐得三天二头要求吃炸薯条,这不也摸出了经验,一次多做一点,放冰箱冷冻,小朋友想吃的时候,拿出来直接炸就OK。
食材:土豆一个,盐少许、橄榄油少许,玉米淀粉少许
制作过程:
1、一个土豆去皮切长条,放入盐水中浸泡五分钟左右
2、捞出浸泡后的土豆条放入沸水中,焯水一分钟,水中放入一勺盐
3、焯水后的土豆条沥水,放入少许的盐、橄榄油、玉米淀粉拌匀
4、拌匀的土豆条放入空气炸锅蓝子中
5、空气炸锅温度设定180度,时间设定15分钟,中间可拉出蓝子颠几下,让土豆条翻面受热更均匀
6、到时后拉出蓝子,盛入盘中
7、可沾食番茄沙司趁热食用
小贴士:
1、土豆条先焯水更容易炸透
2、撒少许的玉米淀粉,会让表皮更酥脆
3、第三步拌匀后的薯条放冰箱冷冻,随吃随取,无需化冻;