此处的“香辣”另有一番含义，这里的“香”有绿辣椒的清香，还有芝麻的纯香。“辣”味是绿辣椒淡淡的清香辣气，与红辣椒的干辣味有着很大的区别。所以这是一道清香淡口的小菜，来一碗米粥搭配，真是绝了!
主辅料： 榨菜、绿辣椒
调味料：生抽、芝麻
操作步骤：
1、把榨菜洗净。
2、去皮、留中间的榨菜芯。榨菜皮另有用处。
3、先把榨菜芯切片。
4、然后再切丝。
5、把绿辣椒洗净，切条。
6、把绿辣椒条和榨菜丝放入碗中。
7、加适量的味极鲜生抽调淡味。
8、将其拌匀，撒一些芝麻。即可食用。
【有图有真相】
小贴士：
1、榨菜皮可以炒菜。
2、因为榨菜有咸度，生抽不要多放，调淡口即可。
