木耳洋葱炒鸡蛋食材介绍
主料：
木耳(适量) 洋葱(半个) 鸡蛋(2个)
辅料：
花生油(适量)生姜(2片) 红米椒(5个)胡萝卜(1小节) 盐(适量)香醋(适量)
木耳洋葱炒鸡蛋的做法步骤:
1.将洋葱切块！胡萝卜切片，黑木耳用凉水提前浸泡1小时焯水备用。鸡蛋打入碗中放入油盐少许香醋搅拌均匀。
2.锅烧热倒入油将鸡蛋炒熟盛起备用。
3.锅里烧热，放油！将生姜小米椒爆香，放入木耳洋葱胡萝卜。
4.炒至七成熟时将炒好的鸡蛋倒入，放盐翻炒均匀即可。
5.盛起装盘。
6.做好的成品。
小贴士：
炒鸡蛋时放入少许香醋，目的是为了炒出来的鸡蛋更蓬松。
