如何做豌豆玉米炒嫩牛肉好吃？其实豌豆玉米炒嫩牛肉的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做豌豆玉米炒嫩牛肉的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会豌豆玉米炒嫩牛肉的做法，做出一道属于自己的美味哦!
豌豆玉米炒嫩牛肉食材介绍
主料：
牛肉(100克) 豌豆(60克) 玉米粒(50克) 盐(适量) 鸡精(适量) 糖(少许) 生抽(1勺) 料酒(1勺) 胡椒粉(适量) 鲜柠檬汁(小半勺) 淀粉(适量) 食用油(适量) 葱(适量) 姜(1片) 蒜(1瓣)
豌豆玉米炒嫩牛肉的做法步骤:
1.把牛肉洗净后切成小粒。
2.放进容器中调入生抽、料酒、胡椒粉、柠檬汁、淀粉、少许盐和糖抓拌均匀，再加入一勺食用油拌匀后腌制十五分钟左右。
3.把葱姜蒜切成小碎末。
4.准备好豌豆粒和玉米粒。
5.锅中放适量油烧至五成热，爆香葱姜蒜末。
6.放入腌制好的牛肉翻炒变色。
7.加入豌豆粒和玉米粒翻炒均匀。
8.调入适量的盐和鸡精。
9.炒匀后盛出装盘。
10.成品图。
1小贴士：
这里的豌豆粒和玉米粒我用的都是熟的，如果用生的要提前焯熟。
牛肉也可以换成猪肉或者鸡肉，味道也很好。
