喜欢吃五花肉炖茄子土豆的朋友，其实可以在家自己动手做五花肉炖茄子土豆，因为五花肉炖茄子土豆的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的五花肉炖茄子土豆比起来，自己做的五花肉炖茄子土豆又健康，吃起来更放心。
五花肉炖茄子土豆食材介绍
主料：
五花肉(100克) 土豆(一个) 茄子(一个) 葱姜蒜(适量) 红椒(一个) 香菜(一棵) 生抽(两勺) 盐(一勺) 食用油(适量)
五花肉炖茄子土豆的做法步骤:
1.茄子土豆洗净切块
2.炒锅热油，放入切好的五花肉编炒，再放葱姜蒜辣椒编炒
3.炒制五花肉变了色，加生抽，盐炒匀
4.倒入土豆茄子翻炒均匀
5.在倒入一小碗排骨汤或清水继续炖
6.炖制土豆茄子软烂，汤汁收浓，撒香菜出锅
7.五花肉又加了排骨汤炖制，味道很棒。
