喜欢吃剁椒焖茄子的朋友，其实可以在家自己动手做剁椒焖茄子，因为剁椒焖茄子的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的剁椒焖茄子比起来，自己做的剁椒焖茄子又健康，吃起来更放心。
剁椒焖茄子食材介绍
主料：
茄子(400克) 剁椒(1勺)
辅料：
油(适量) 盐(适量)
剁椒焖茄子的做法步骤:
1.准备茄子。
2.将茄子切成小条。
3.热油放入茄子爆炒。
4.加入一点点清水。
5.放入一勺剁椒和一点盐调味，大火焖五分钟。
6.收汁即可。
7.盛盘。
