尖椒炒干豆腐是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说尖椒炒干豆腐的做法步骤，看看尖椒炒干豆腐怎么做既美味又好吃。
尖椒炒干豆腐食材介绍
主料：
干豆腐(400克) 青红尖椒(2个) 肉(60克) 蒜姜(适量) 盐(适量) 花椒粉(适量) 生抽(适量) 鸡粉(适量) 水淀粉(适量) 小红椒(1个) 鸡汤(1碗)
尖椒炒干豆腐的做法步骤:
1.准备尖椒
2.准备干豆腐
3.准备肉片
4.尖椒切滚刀块，准备葱姜蒜。
5.干豆腐切菱形块
6.锅中烧开水下入干豆腐块焯制，过凉水沥干水分备用。
7.锅中烧油下入葱姜蒜爆香
8.下入肉片翻炒均匀
9.肉片炒至变白下入干豆腐块翻炒均匀
10.加入花椒粉，生抽，盐，一碗鸡汤，稍炖一会。（没有鸡汤可用清水）
11.加入尖椒翻炒均匀
12.加鸡粉翻炒均匀，加水淀粉勾芡即可。
13.装盘
1小贴士：
加鸡汤稍炖干豆腐会更入味
