土豆鸭腿是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说土豆鸭腿的做法步骤，看看土豆鸭腿怎么做既美味又好吃。
土豆鸭腿食材介绍
主料：
土豆(两个) 鸭腿(两个)
辅料：
大蒜(两瓣)姜(两片) 红辣椒(一个) 生抽(适量)料酒(适量) 鸡精(一勺) 盐(适量)油(适量)
土豆鸭腿的做法步骤:
1.准备下食材，鸭腿是买回来剁好的！土豆，大蒜去皮！
2.鸭腿洗干净，土豆切块，红辣椒切菱形，大蒜切片，姜切丝，备用！
3.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！
4.把鸭腿放入片刻！
5.放适量的料酒，生抽，继续翻两分钟！
6.把土豆放入，翻炒片刻！
7.放适量的水，大火烧开，转中小火，焖四十分钟左右！
8.水差不多干了，把红辣椒放入，翻炒两分钟！放适量的盐和鸡精调味，大火收汁！
9.盛起装盘，成品图
小贴士：
土豆切块后，用水泡下，去除淀粉，炒的时候不会沾锅！
