如何做冬瓜烧虾仁好吃？其实冬瓜烧虾仁的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做冬瓜烧虾仁的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会冬瓜烧虾仁的做法，做出一道属于自己的美味哦!
冬瓜烧虾仁食材介绍
主料：
冬瓜(500克) 虾仁(10只)
辅料：
油(适量) 盐(适量) 生抽(适量)蒜(适量)葱(适量)
冬瓜烧虾仁的做法步骤:
1.冬瓜去皮去瓤切厚片，鲜虾去皮去虾线包好，葱切花蒜切片
2.油锅烧热，放葱蒜爆香
3.放入冬瓜翻炒至出少量汤汁，加少许生抽
4.放入虾仁继续翻炒几下，盖盖子焖一会儿，期间要进行翻拌别干锅了
5.冬瓜变得有些透明了加盐调味即可
小贴士：
冬瓜会析出汤汁不用加水，汤汁差不多收干的时候也就熟了。而且冬瓜不用炒制时间过长，太烂了就不好吃了
