喜欢吃清炒腐竹的朋友，其实可以在家自己动手做清炒腐竹，因为清炒腐竹的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的清炒腐竹比起来，自己做的清炒腐竹又健康，吃起来更放心。
清炒腐竹食材介绍
主料：
腐竹(250克)
辅料：
干辣椒(适量)花椒(适量) 葱、姜(适量) 味极鲜酱油(1勺)醋(1勺) 盐(1勺)油(适量)香菜(适量)
清炒腐竹的做法步骤:
1.葱姜和香菜切好备用
2.腐竹泡发后洗洗然后挤挤水
3.热油，放入干辣椒和花椒炒香
4.加入葱花和姜继续炒香
5.倒入腐竹翻炒
6.加入一勺味极鲜酱油、一勺醋和一勺盐继续翻炒
7.加入香菜翻炒
8.出锅
小贴士：
腐竹本身就是咸的，所以盐的用量要先尝尝炒好腐竹含的盐多少再放，以免炒咸了。
