西兰花炒虾球的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，西兰花炒虾球这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下西兰花炒虾球简单的做法。
西兰花炒虾球食材介绍
主料：
虾(400克) 西兰花(300克) 胡萝卜(适量)
辅料：
油(适量)淀粉(适量) 盐和味精(少许)
西兰花炒虾球的做法步骤:
1.虾洗净把头和壳剥了，剔除虾线备用。
2.西兰花和胡萝卜焯水1分钟，捞起来过凉水备用。
3.热锅放油烧至五成热时下虾仁翻炒片刻。
4.把虾仁推一边，倒入西兰花翻炒。
5.放少许水煮一下，2分钟。
6.加入盐，味精和水淀粉收汁即可。
7.装盘上桌～
8.再来个近的～
小贴士：
做这道菜比较麻烦，主要弄虾仁比较费时间，虾一定要新鲜的，冰冻的虾做出来味道不是很好，还有就是虾线一定要剔除干净，不然口味会打折扣的。
