虾皮蒸蛋是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，虾皮蒸蛋这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下虾皮蒸蛋简单的做法。
虾皮蒸蛋食材介绍
主料：
鸡蛋(2个) 虾皮(适量)
辅料：
盐，油(适量)葱(适量)豉油(适量)
虾皮蒸蛋的做法步骤:
1.准备好所需要的食材
2.鸡蛋用筷子打散
3.虾皮用水洗干净
4.加入适量的温水，一般水量为鸡蛋的2培。
5.用勺子去除浮沫
6.将虾皮加入蛋液里面，加入适量的油，少许盐，拌均匀。
7.缝上保鲜膜，用牙签戳几个洞。
8.待水烧开，摆上蒸架蒸10分钟
9.水蛋蒸熟后撒上葱花
10.淋少许豉油，即可。
1小贴士：
如果买的虾皮有咸味，加盐要适量，如果是没有咸味的就要按水蛋分量加盐。
