辣椒炒田鸡是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说辣椒炒田鸡的做法步骤，看看辣椒炒田鸡怎么做既美味又好吃。
辣椒炒田鸡食材介绍
主料：
田鸡(500克)
辅料：
红椒(一个)青椒(一个) 西王玉米胚芽油(适量)料酒(两勺) 生抽(一勺) 盐(适量)蒜(四瓣)姜(四片) 干红椒(五个) 鸡精(适量)
辣椒炒田鸡的做法步骤:
1.准备好口感纯正，色泽清亮的西王玉米胚芽油
2.田鸡肉洗净切块
3.青红椒切片，干红椒切段，姜蒜切粒
4.锅中倒入适量西王玉米胚芽油烧温
5.放入田鸡肉两面煎
6.待田鸡肉煎至两面有点黄放入姜蒜红椒爆香
7.放入料酒和生抽炒匀
8.放入小半碗水稍焖
9.焖至汤快干放入辣椒翻炒至断生
10.放盐和鸡精调味出锅
11.成品图
1小贴士：
焖田鸡的时候水不要放的太多，淹住一半即可，这样焖出来的田鸡口感不会柴，烧田鸡料酒是一定要放的，可以去腥哦
